Alimentos ricos em Vitamina B2 (Riboflavina)

A “vitamina B2” ou a riboflavina é um nutriente essencial encontrado principalmente nos vegetais e grãos. O corpo humano necessita de vitamina B2 para manter os tecidos saudáveis e absorver melhor alguns nutrientes. Como as demais vitaminas, a vitamina B2 é um composto orgânico. Um composto orgânico só é encontrado nos seres vivos, daí a palavra “orgânico” e é chamada de composto, porque em sua composição é formado por carbono e oxigênio referente a combinação destes elementos.

Principais funções

A “vitamina B2” auxilia na conversão de carboidratos em trifosfato de adenosina (ATP), um composto essencial para o armazenamento de energia nos músculos. Ela também promove os seguintes benefícios para o organismo:

• Promover o funcionamento adequado do coração;
• Auxilia na saúde dos músculos, pele, nervos e olhos, principalmente na inibindo o desenvolvimento de cataratas;
• Também é responsável pela produção de anticorpos e glóbulos vermelhos;
• Melhora na absorção de ácido fólico, ferro e vitaminas B1, B3 e B6;
• Auxilia na produção de hormônios pelas glândulas supra-renais;
• Ajuda na manutenção das mucosas no sistema digestivo com o auxílio da vitamina A.

Fontes de Vitamina B2

A vitamina B2 é encontrada principalmente em:

• Vegetais;
• Laticínios;
• Grãos;
• Ovos;
• Queijo;
• Alcachofras;
• Abacates;
• Brócolis;
• Agrião;
• Groselha;
• Espinafre;
• Ervilha;
• Feijão;
• Abóboras;
• batata doce;
• Pães integrais;
• Nozes.

Deficiência de Vitamina B2

A deficiência desta vitamina no corpo humano é bastante incomum. Os mais afetados pela deficiência são os Idosos, os alcoólatras, as pessoas que possuem intolerância à lactose e mulheres que utilizam contraceptivos orais.

Os principais sintomas da deficiência de “vitamina B2” podem incluir:

• Queda de Cabelo;
• Catarata;
• Glossite (inflamação da língua);
• Dermatites (inflamação da pele);
• Fotossensibilidade (grande sensibilidade dos olhos à luz);
• Tonturas;
• Lábios vermelhos com presença ou não de rachaduras no canto.

Excesso de “vitamina B2”

A “vitamina B2” não é acumulada no organismo quando em quantidades excessivas, por esse motivo não se tem registro de casos de pessoas que sofreram algum tipo de intoxicação pelo excesso desta substância.

Interações da “Vitamina B2”

A vitamina B2 pode interagir com alguns outros medicamentos se caso for consumida na forma de suplemento. Geralmente na bula dos medicamentos, são especificadas as substâncias que não podem ou não ser utilizadas juntamente com a suplementação de “vitamina B2”.