ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)

 

A piridoxina ou mais conhecida como “vitamina B6” faz parte do grupo das vitaminas do complexo B. Ela é solúvel em água, e por causa disso, não são armazenadas no organismo, sendo eliminada facilmente pela urina. Isso significa que precisamos de suprimento constante desta vitamina em nossa dieta (a vitamina B6 é facilmente encontrada em diversos alimentos).





 

PRINCIPAIS FUNÇÕES DA “VITAMINA B6”

A “vitamina B6” também desempenha diversas funções importantes no nosso organismo. é responsável pela regulação de homocisteína (um aminoácido que tem relação à doenças cardíacas). Ajuda o corpo a produzir diferentes tipos de hormônios, como a noradrenalina, a melotonina e a serotonina. Estes por sua vez sendo responsáveis pela regulação do estresse e do sono, alterando os níveis de energia e humor. A “vitamina B6” também está associada à saúde das articulações, prevenindo doenças como a artrite.

Algumas das principais funções que a vitamina B6 desempenha no corpo além das já mencionadas são:

– Ajuda o organismo a produzir anticorpos, que são responsáveis pelo combate à diversas doenças;

– Regula o sistema nervoso;

– Participa do processo de criação de hemoglobina, que é responsável pelo transporte de oxigênio no sangue para os diversos tecidos do corpo, prevenindo assim um tipo de anemia causado pela deficiência desta vitamina;

– É responsável também pela quebra de proteínas, pois quanto mais proteínas for ingerido, mais vitamina B6 será necessário ser ingerido;

– Ajuda a regulação dos níveis de açúcar no sangue;

 

DEFICIÊNCIA DE “VITAMINA B6”

A deficiência de vitamina B6 também pode acarretar em alguns problemas como:

  • Anemia;
  • Irritabilidade;
  • Grande dificuldade de concentração;
  • Nervosismo;
  • Fraqueza muscular;
  • Perda de memória (curto prazo).

 

ONDE ENCONTRAR?

A “vitamina B6” pode ser encontrada em diversos alimentos, os principais e mais comuns em nossas mesas estão destacados abaixo:

  • Feijão;
  • Banana;
  • Nozes;
  • Abacate;
  • Grão de bico;
  • Cereais;
  • Pães integrais;
  • Batatas;
  • Melancia;
  • Tomate;
  • Gérmen de trigo;
  • Inhame;
  • Ervilha.