MACARRÃO VEGANO DE GRÃO DE BICO

MACARRÃO VEGANO DE GRÃO DE BICO

    MACARRÃO VEGANO DE GRÃO DE BICO

    Aprenda a fazer macarrão vegano de grão de bico com ingredientes fácil de encontrar

    INGREDIENTES:

    1 pacote de MACARRÃO DE GRÃO DE BICO
    1 colher de sopa de AZEITE
    1 CEBOLA ROXA PEQUENA
    1 ABOBRINHA
    2 PALMITOS
    10 AZEITONAS
    3 TOMATES
    3 ou 4 xícaras de MOLHO DE TOMATE
    1 colher de chá de CÚRCUMA
    1 colher de chá de PIMENTA DOCE
    1/2 maço de ESPINAFRE
    SALSINHA E CEBOLINHA a gosto
    AMÊNDOAS TOSTADAS a gosto

    MODO DE PREPARO:

    1 – Em uma panela, coloque a água para ferver.
    2 – Quando subir fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhando por 5 minutos.
    3 – Escorra o macarrão e reserve.
    4 – Em outra panela, adicione o azeite e espere ele esquentar.
    5 – Acrescente a cebola e espere ela dourar.
    6 – Adicione a abobrinha, o palmito, a azeitona e o tomate – todos picados.
    7 – Junte nessa mistura o molho de tomate, a cúrcuma e a pimenta doce.
    8 – Quanto tudo estiver cozido, acrescente o espinafre e misture.
    9 – Coloque o macarrão no prato e despeje o molho por cima.
    10 – Finalize com salsinha, cebolinha e amêndoas picadas.

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