Receita de hamburguer de lentilha vegano

O hambúrguer é um delicioso e versátil petisco. Ele é preparado convencionalmente com carne bovina, mas também pode ter outras versões.

Existem inúmeras possibilidades deliciosas sem carne desenvolvidas com vários elementos, desde grão-de-bico até cogumelos.

Confira esta lista de receitas de hambúrgueres vegetarianos para produzir um lanche super diferente:

Hambúrguer Vegano de lentilha.

Este hambúrguer de lentilhas vegana é super saboroso e nutritivo. Como outras receitas que você está prestes a aprender, você pode acrescentar ou incrementar os temperos a seu gosto.

Vamos aos ingredientes do hamburguer de lentilha vegano:

1/2 xícara de chá de cebola picada

1 colher de chá de sal (ou da quantidade que você preferir)

1 colher de sopa de azeite ou 1 colher aproximadamente de óleo de coco

1/2 copo de salsa picada e cebolinha

4 xícaras de água

1 copo de lentilhas cruas

Cominho a gosto

1 dente de alho grande, picado

Cerca de 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou qualquer outra farinha a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiro, cozinhe as lentilhas.

Juntamente com 4 xícaras de água, coloque as lentilhas numa panela de pressão e deixe que cozinhe em fogo mediano, até que a pressão aumente, depois baixe o fogo e cozinhe por mais 15 min. Escorra e coloque em uma tigela.

É recomendado deixar as lentilhas de molho por 8 horas antes do cozimento e depois cozinhá-las sob pressão por apenas 5 minutos, ou um pouco mais, se necessário, até que fiquem bem macias.

Adicione o azeite, sal, alho, cebola, cheiro verde, e depois tempere com cominho a vontade e em seguida misture bem.

Incorporar a farinha de trigo integral muito lentamente, até que a massa adquira uma consistência manejável (evite adicionar muita farinha, ou seus hambúrgueres perderão o sabor das lentilhas).

Dividir a massa em quantidades iguais e untar suas mãos com óleo. Molde a massa com tamanho de aproximadamente 1,5 centímetro de espessura.

Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada ou em papel manteiga e congele-os por cerca de uma hora.

Quando retirar do congelador coloque em uma frigideira anti-aderente untada e vire o hambúrguer uma vez que esteja dourado de um lado.

O hambúrguer de lentilhas vegano está pronto!

Servir como desejado, com pão integral de trigo, alface, tomate e cebola.