RECEITA DE HAMBURGUER DE LENTILHA VEGANO

RECEITA DE HAMBURGUER DE LENTILHA VEGANO

    RECEITA DE HAMBURGUER DE LENTILHA VEGANO

    O hambúrguer é um delicioso e versátil petisco. Ele é preparado convencionalmente com carne bovina, mas também pode ter outras versões.

    Existem inúmeras possibilidades deliciosas sem carne desenvolvidas com vários elementos, desde grão-de-bico até cogumelos.

    Confira esta lista de receitas de hambúrgueres vegetarianos para produzir um lanche super diferente:

    Hambúrguer Vegano de lentilha.

    Este hambúrguer de lentilhas vegana é super saboroso e nutritivo. Como outras receitas que você está prestes a aprender, você pode acrescentar ou incrementar os temperos a seu gosto.

    Vamos aos ingredientes do hamburguer de lentilha vegano:

    1/2 xícara de chá de cebola picada

    1 colher de chá de sal (ou da quantidade que você preferir)

    1 colher de sopa de azeite ou 1 colher aproximadamente de óleo de coco

    1/2 copo de salsa picada e cebolinha

    4 xícaras de água

    1 copo de lentilhas cruas

    Cominho a gosto

    1 dente de alho grande, picado

    Cerca de 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou qualquer outra farinha a gosto.

    PREPARAÇÃO:

    Primeiro, cozinhe as lentilhas.

    Juntamente com 4 xícaras de água, coloque as lentilhas numa panela de pressão e deixe que cozinhe em fogo mediano, até que a pressão aumente, depois baixe o fogo e cozinhe por mais 15 min. Escorra e coloque em uma tigela.

    É recomendado deixar as lentilhas de molho por 8 horas antes do cozimento e depois cozinhá-las sob pressão por apenas 5 minutos, ou um pouco mais, se necessário, até que fiquem bem macias.

    Adicione o azeite, sal, alho, cebola, cheiro verde, e depois tempere com cominho a vontade e em seguida misture bem.

    Incorporar a farinha de trigo integral muito lentamente, até que a massa adquira uma consistência manejável (evite adicionar muita farinha, ou seus hambúrgueres perderão o sabor das lentilhas).

    Dividir a massa em quantidades iguais e untar suas mãos com óleo. Molde a massa com tamanho de aproximadamente 1,5 centímetro de espessura.

    Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada ou em papel manteiga e congele-os por cerca de uma hora.

    Quando retirar do congelador coloque em uma frigideira anti-aderente untada e vire o hambúrguer uma vez que esteja dourado de um lado.

    O hambúrguer de lentilhas vegano está pronto!

    Servir como desejado, com pão integral de trigo, alface, tomate e cebola.

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