ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B1 (TIAMINA)

ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B1 (TIAMINA)

    ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B1 (TIAMINA)

    A tiamina é um nutriente essencial que todos os tecidos do corpo precisam para funcionar adequadamente. A tiamina foi a primeira vitamina B que os cientistas descobriram. É por isso que seu nome leva o número 1. Como as outras vitaminas do complexo B, a tiamina é solúvel em água e ajuda o corpo a transformar a comida em energia.

    A vitamina B1, também garante que o corpo produza células novas e saudáveis. Também foi relatado que possui propriedades anti-stress, além da capacidade de impulsionar o sistema imunológico quando ele está baixo. A vitamina B1 também é essencial para a quebra de carboidratos simples.

    DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B1

    A deficiência de tiamina pode afetar muitas funções diferentes do seu corpo, incluindo as do sistema nervoso, coração e cérebro.

    Felizmente, a deficiência de tiamina é incomum no mundo desenvolvido. A deficiência de tiamina é rara em adultos saudáveis. É mais comum em pessoas com condições médicas específicas.

    SINTOMAS DA DEFICIÊNCIA DA VITAMINA B1

    • Fraqueza;
    • Perda de memória de curto prazo;
    • Perda de peso;
    • Fadiga;
    • Beribéri;
    • Irritabilidade;
    • Sintomas cardiovasculares;

    O beribéri afeta a respiração, os movimentos oculares, a função cardíaca e o estado de alerta. É causada por um acúmulo de ácido pirúvico na corrente sanguínea, que é um efeito colateral do seu corpo não sendo capaz de transformar a comida em combustível.

    ONDE ENCONTRAR?

    As principais fontes de alimentos que possuem uma boa quantidade de vitamina B1 incluem:

    Cereais;

    Pães;

    Arroz;

    Macarrão;

    Gérmen de trigo;

    Feijão;

    Mexilhão.