ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B5 (ÁCIDO PANTOTÊNICO)

 

A “vitamina B5” ou mais conhecida como ácido pantotênico é um nutriente hidrossolúvel (solúvel em água) que faz parte do grupo das vitaminas do complexo B. O nome “pantotênico” vem da palavra grega “pantothen”, que tem o significado “todos os lugares”, mostrando que a vitamina B5 pode ser encontrada em quase todos os alimentos mesmo sendo em pequenas quantidades.





 

FUNÇÕES NO ORGANISMO

Ela desempenha diversas funções no organismo, dentre elas podem ser destacadas a quebra de gordura e de carboidratos para produzir energia e também na produção de hormônios como a testosterona, neurotransmissores e hormônios do estresse nas glândulas supra-renais. Alguns estudos demonstraram que a vitamina B5 tem papel fundamental no processo de redução do envelhecimento precoce da pele melhorando manchas e vermelhidões. Ela também trabalha no processo de redução de colesterol “ruim” (LDL) e na produção do colesterol “bom” (HDL) no organismo, tem papel fundamental para a redução do tempo de cicatrização de feridas reduzindo o tecido cicatricial consideravelmente, e auxilia outras vitaminas a funcionarem corretamente.

 

DEFICIÊNCIA DE “VITAMINA B5”

A deficiência de ácido pantotênico (vitamina B5), pode ocasionar diversos sintomas, dentre eles os que mais se destacam são:

  • Dores estomacais;
  • Aumento de chances de infecções no trato respiratório;
  • Fadiga constante;
  • Falta de sono (insônia);
  • Cólicas constantes;
  • Irritabilidade;
  • Aumento da sensibilidade à insulina;
  • Ardência nos pés.

 

EXCESSO DE “VITAMINA B5”

O excesso de vitamina B5 assim como outras do grupo do complexo B é pouco comum pelo fato de ser eliminada pela urina. Mas dentre os casos raros, alguns estudos relataram sintomas leves de diarreia, náuseas e azia.

 

ONDE ENCONTRAR?

Como mencionado inicialmente, a “vitamina B5” pode ser encontrada facilmente em quase todos os alimentos, mesmo que seja em pequenas quantidades. Os principais alimentos que podem ser encontrados em quantidades consideráveis são:

  • Abacate;
  • Couve;
  • Batatas;
  • Brócolis;
  • Cereais;
  • Legumes em geral;
  • Cogumelos.
  • Gérmen de trigo;
  • Levedura de cerveja.